Tested Лучшие 12 шаровых грилей протестированы 05/2019 - сертифицировано TÜV

1. Тестовая настройка
2. Лучшие барбекю в Германии на Галилео
3. Разница между косвенным и прямым грилем
4. Много разнообразия и мало недостатков
5. Процедура испытаний
6. Широкий выбор брендов и моделей
7. На что стоит обратить внимание

Но сегодня вам больше не нужно готовить на гриле на открытом огне, но вы можете выбирать из широкого спектра различных методов и приборов, каждый из которых имеет свои преимущества . Их собственные требования играют важную роль в выборе, потому что сегодня вы можете не только готовить на гриле с современной техникой, но и курить, готовить, готовить, жарить и запекать. Поэтому перед покупкой барбекю стоит поближе познакомиться с широким разнообразием моделей разных компаний.

По сути, решение о покупке начинается с того, что вы должны выбрать правильный тип тепловыделения . Традиционно быть с реальным бука гриль, другие предпочитают современные методы, такие как гриль на газе, который имеет в использовании и имеет совершенно разные вкусы. В этом обзоре мы более подробно рассмотрели различные грили для чайников, которые все классически обжигаются на угле , поскольку это очень популярный, универсальный и вкусный препарат. Здесь мы сосредоточились на форме шарового гриля , хотя, конечно, есть и другие модели, работающие на угле, такие как гриль-локомотив или качающийся гриль. Гриль-чайник, однако, позволяет использовать различные методы приготовления, которые не предлагаются другими формами. По сравнению с чайником-грилем с газом, именно дымовые ароматы делают приготовленную на гриле еду очень вкусной из угольного гриля.

Тестовая настройка

В общей сложности семь различных моделей были подвергнуты тщательному испытанию . Вот три из семи моделей ткач что не случайно. Подробнее об этом позже. Все оборудование было изготовлено из коробки, чтобы мы могли понять, насколько хорошо была организована доставка. Это также было важно, потому что в некоторых случаях отсутствовало несколько винтов или отдельные детали не подходили друг к другу. После того, как грили были запущены, им давали различную еду: овощи, мясо и рыба, морепродукты и целая курица должны были служить значимым результатом сравнения. Хотя, конечно, каждый гриль делал именно то, для чего он был построен, были некоторые большие различия в результатах гриля, и особенно в сервисе, который мы документировали. Мы постарались изучить возможности шарового гриля и выяснить, можно ли реализовать все методы с помощью соответствующих устройств. Но где эта действительно особенная форма когда-либо развивалась?

Лучшие барбекю в Германии на Галилео

Изобретение шарикового гриля

Хотя человечество давно знает, что такое рыба, мясо и овощи, приготовленные на гриле, таков и земной шар. гриль не так стар. В 1951 году , по рассказу американца Джорджа А. Стивена, во время плавания под парусом при виде буя возникла идея шарового гриля. По крайней мере, после этой экскурсии он построил из двух полуоболочек обрезного буя первый гриль-чайник, что решило многие проблемы, с которыми до сих пор обычно работали обычные кирпичные шашлыки, а также было легко транспортировать. Конструкция позволила совершенно новый способ приготовления на гриле .

Благодаря сферической форме тепло распределяется гораздо лучше во время процесса гриля, чем с открытым грилем. Закрытая система позволяет готовить на гриле даже в ветреную погоду, не загрязняя мясо сажей. Кроме того, специальная конструкция позволяет гриль как прямо, так и косвенно. В случае непрямого процесса гриля жир для жарки не падает непосредственно на уголь из-за его особой конструкции, а скорее в воронку или поддон для сбора капель. В результате предотвращается образование вредных дымов, при которых выделяются вредные вещества. Таким образом, был изобретен Weber Kettle Grill, первое в мире шаровое барбекю, которое затем было запущено в серийное производство с 1952 года. По сей день эта изобретательская компания считается одним из важнейших заведений в области чайника для барбекю.

Полезные аксессуары: дымоход - оптимальные угли без «листьев»

Разница между косвенным и прямым грилем

Даже если на первый взгляд чайник-гриль не выглядит особенно сложным, у него все равно есть сложная технология, с помощью которой вы можете в любой момент очень точно контролировать процесс гриля . Древесный уголь сначала выливают в нижнюю половину гриля и поджигают.

Лучше всего использовать дымовую трубу , с помощью которой вы можете наливать горящие угли в правые углы гриля во время косвенного гриля, не загрязняя поддон. Маленькие сетки помогают предотвратить попадание светящегося угля обратно в середину.

Если метод прямого гриля является предпочтительным, угли распределяются по всей поверхности под решеткой для гриля. Затем в обоих случаях ставится гриль. В нижней части гриля обычно находится регулируемая подача воздуха, с помощью которой можно определенным образом определить температуру и точную температуру. Чем больше воздуха поступает во время процесса гриля, тем больше выделяется тепла , но при этом недостаток состоит в том, что уголь сгорает быстрее, а жареная пища нагревается очень сильно. Мясо и овощи быстро становятся очень сухими и теряют много ароматов.

С другой стороны, вы можете очень быстро приготовить на гриле, например, большую вечеринку с барбекю . Как правило, вы всегда должны использовать подходящую мерную чашку для угля, чтобы не слишком много топлива в оболочке и не мешало нижней подаче воздуха. Если вы все делаете правильно, вы можете установить температуру настолько низко, что сможете готовить запасные или целую курицу до нескольких часов, и они станут маслянисто-мягкими . Таким же образом, в конце процесса гриля, вытяжной воздух можно повернуть в крышке, чтобы получить как можно больше мяса, что особенно рекомендуется для курицы.

В середине угля и непосредственно под пищей, которую нужно жарить, часто ставят алюминиевую посуду с водой, которая собирает капающий жир. Это может также быть легко заполнено острой жидкостью, которая испаряется во время процесса гриля и дополнительно ароматизирует мясо и не высыхает. Сферическая крышка равномерно распределяет тепло и позволяет накапливать тепловую колонку на гриле. В случае косвенного гриля, безусловно, рекомендуется модель с внешним термометром. Таким образом, вы всегда имеете в виду температуру, не поднимая крышку. При каждом открытии крышки время приготовления увеличивается до десяти минут, поскольку сначала необходимо восстановить тепловую колонку.

Графики времени приготовления помогают оценить правильное время и насладиться идеальным барбекю и вкусом. Часто производители предлагают такие таблицы на своем сайте или в руководстве.

Поэтому не стоит пренебрегать выбором подходящего древесного угля , поскольку она является поставщиком тепла и, таким образом, играет одну из самых важных ролей в барбекю. Высококачественные продукты предлагают высокую теплотворную способность и пыль намного меньше, чем дешевые продукты из хозяйственного магазина. Особенно рекомендуется брикеты из бука, поскольку они сохраняют угли намного дольше по сравнению с обычным древесным углем. Однако большим недостатком брикетов является длительная начальная фаза, так как они могут занять до часа, прежде чем их можно будет безопасно приготовить на гриле. Пуристы по-прежнему предпочитают настоящую буковую древесину , потому что она обещает особенно ароматную пищу на гриле.Недостатком здесь является то, что вам приходится пополнять намного чаще и тем самым создавать время ожидания, в которое из-за сильного дыма не следует жариться. Кроме того, древесина должна храниться не менее двух лет, чтобы она правильно горела и не начинала курить во время гриля или просто выходила на улицу.

Много разнообразия и мало недостатков

На гриле чайника можно превосходно приготовить не только мясо, но и рыбу и овощи. Даже фрукты, такие как печеные яблоки, а также сладкие продукты, такие как кайзершмарн, можно приготовить с помощью соответствующего оборудования на гриле чайника. Подходящий камень для пиццы здесь во много раз расширяет возможности и позволяет выпекать пиццу, дрожжевую выпечку и даже хлеб на гриле. Благодаря возможности гриля прямо или косвенно, вы можете готовить самые разнообразные блюда в соответствии с вашими потребностями и предпочтениями. В случае непрямого гриля капающий жир также не создает струи пламени , которая защищает пищу и не выделяет токсичных веществ.

Функция курения позволяет создавать особые ароматы, которые не предлагаются другими системами гриля. Особенно вегетарианцы ценят пряный аромат, который придает этому методу тофу, сыр и овощи.

Из множества возможностей и рецептов можно выделить один из самых известных на данный момент: так называемый пивной задний цыпленок . Название программы. Курицу помещают на так называемое куриное сиденье, в ранее пиво было наполнено высоким содержанием солода. Точно так же вы можете положить курицу прямо в открытую и полную банку пива, что гарантирует много смеха на вечеринке с барбекю. Затем мы жарили на гриле курицу с добавлением марина с закрытой крышкой, в результате чего испаряющаяся жидкость обеспечивает сочное мясо и хрустящую кожу. Куриное сиденье также позволяет готовить больше трав во время гриля и приобретать особый вкус. Важно закрыть курицу пробкой сверху, чтобы влага оставалась в курице, а не только испарялась.

Вот рецепт пивной курицы на шаровом гриле в кинофильмах:

Поскольку шаровой гриль предлагает много возможностей, которых нет у других моделей, единственными недостатками являются высокая цена покупки и большее потребление пространства, так как вы не можете сложить его и сложить как обычно. При правильном использовании этот тип гриля обеспечивает превосходный результат , который можно точно подобрать к конкретному продукту, который готовится на гриле, и не сопоставим с другими методами .

Процедура испытаний

В нашем тесте с большим шаровым грилем было протестировано в общей сложности семь различных шаровых грилей, процедура всегда была одинаковой, чтобы получить максимально объективный результат сравнения. Сначала была проверена упаковка и зафиксированы комментарии по доставке. После распаковки первый проблеск гриля стал решающим фактором: насколько хорошо продукт обрабатывается, как он влияет на зрителя, какие специальные элементы дизайна использовались?

Поскольку известно, что первое впечатление является наиболее важным, эти первые впечатления сравнивались с данными и фактами, которые производитель предоставляет для самого продукта. В этом случае особое внимание было уделено тому, что они соответствуют истине, и никакие украшения не были включены. В практическом тесте различные грили были затем протестированы с точки зрения комфорта и управляемости . Здесь было задокументировано, как хорошо работает гриль, как можно регулировать и управлять различными функциями гриля и какие другие функции доступны. Варианты очистки и ухода были включены и оценены в результате сравнения. Важными для длительного шашлыка являются также гарантия и сервисное обслуживание производителя, что обычно является показателем ожидаемого срока службы продукта.

Широкий выбор брендов и моделей

Самым известным производителем чайников-грилей является компания его изобретателя . Барбекю Weber легко обнаружить благодаря их типичной форме и черной отделке, что делает их неотъемлемой частью многих садов. В дополнение к превосходному качеству изготовления и специальной технологии нанесения покрытий, которая обещает долгий срок службы, принцип «одно касание» является типичной чертой продуктов этой компании более высокого качества . С помощью ручки на дне котла можно быстро и легко слить излишки золы.

Другой известный производитель из спокойного Остерхольца-Шармбека в северной Германии соотечественник , Многие продукты компании можно найти сегодня в магазинах DIY, в супермаркете или в специализированных магазинах. Они предлагают хорошее качество по разумной цене и привлекают внимание своими функциональными и красивыми деревянными ручками. «Grill Chef» - ​​это недорогой ассортимент компании, который особенно привлекает молодую целевую группу. Тем не менее, эти продукты, безусловно, соответствуют всем необходимым стандартам, несмотря на более низкую цену, и предлагают большое удовольствие от гриля для широкой аудитории.

Из Швейцарии поступают продукты Outdoorchef, которые благодаря запатентованной воронкообразной системе под решеткой обеспечивают отсутствие лишнего жира и гриль сок может капать в угли, что в конечном итоге может привести к проблемам со здоровьем. Кроме того, они были покрыты эмалью при температуре более 800 градусов и, таким образом, постоянно защищены от атмосферных воздействий. Поскольку мы уже определились с семью другими моделями, ни один продукт компании не тестировался в этом тесте. Однако для полноты картины следует упомянуть, поскольку здесь также производятся качественные шаровые грили .

Функционирование воронкообразной системы в шаровом гриле

Компания Activa работает в этом секторе уже много лет и предлагает широкий ассортимент барбекю. Будь то одноразовые, чугунные, круглые или шариковые барбекю, гриль-машины, поворотные грили, решетки, колонные или воронкообразные грили - список, кажется, продолжается почти бесконечно и показывает, сколько продуктов сегодня возможно. Как поставщик крупным потребителям и кухням для гурманов, компания имеет хорошую репутацию и многолетний опыт работы во многих различных областях, работая с жариться должен сделать.

На что стоит обратить внимание

Хороший шаровый гриль характеризуется использованием высококачественных металлических листов и прочным и устойчивым к царапинам покрытием. Обработка должна быть настолько качественной, чтобы не было острых краев. Кроме того, должны быть возможны различные настройки подачи воздуха и вытяжного воздуха, чтобы обеспечить точный процесс гриля . Размер также определяет, сколько человек вы можете служить одновременно. Размеров от 55 до 65 сантиметров обычно достаточно для шести-восьми человек, и в большинстве случаев это стандарт сегодня. Меньшие версии предлагают 47-сантиметровую ржавчину, делая это подходящим для меньших балконов и семей.

Интернет предлагает возможность сегодня очень удобно выбирать между многими продуктами и найти идеальное барбекю. Размер, оснащение и все другие возможности гриля можно легко и удобно сравнивать друг с другом , без необходимости стоять в хозяйственном магазине. Часто предлагаются подходящие аксессуары, которые можно купить недорого в комплекте. В дополнение к плоскогубцам, перчаткам и фартукам, конечно, это также включает особые виды угля , которые обещают особый опыт приготовления барбекю с особым ароматом. 24-часовая служба доставки часто стандартна сегодня, и поэтому может быть спонтанным гриль нечего стоять на пути действия. Кроме того, крупные поставщики предлагают очень простые возвраты, поэтому вы можете просто воспользоваться другой моделью, если она вам не нравится.

Похожие

Комментарии