Hoe bewaar je rode en zwarte kaviaar?

1. Hoe bewaar je eieren in banken?
2. Hoe kaviaar op te slaan?
3. Kaviaar bevriezen

Zwarte en rode kaviaar is echt een elitair gerecht. De inhoud van een kleine pot van 100 gram heeft natuurlijk geen tijd om te verwennen - hij wordt snel gegeten. Maar wat moeten degenen die 'in voorraad zijn' doen twee of drie weken voor het nieuwe jaar, totdat de voedselprijzen zijn gestegen? Of degenen aan wie familieleden een paar kilo van deze waardevolle lading brachten? In dit artikel vertellen we je hoe je zwarte en rode kaviaar lange tijd thuis kunt bewaren.

Hoe bewaar je eieren in banken?

Meteen moet worden opgemerkt dat er geen verschillen zijn in de opslag van zwarte en rode kaviaar. Het is alleen belangrijk hoe dit product wordt verpakt: in blikjes of verkocht op gewicht. In het laatste geval is vanwege de afwezigheid van conserveringsmiddelen de houdbaarheid veel kleiner. Het is deze kaviaar - zonder bewaarmiddelen - die we realiseren, en daarom zijn we 100% verantwoordelijk voor de kwaliteit van ons product.

Treats verpakt in potten kunnen voor een specifieke tijd worden bewaard. De inhoud van het open pakket moet echter maximaal 4 dagen worden gegeten. Maar er zijn bepaalde trucjes waarmee je het 'leven' van elite-eten kunt verlengen.

als zwarte kaviaar zal voor een lange tijd worden opgeslagen, dan moet het eerst worden verwerkt. Bewaar het product in een open metalen kan. Het moet worden verschoven naar een glazen of plastic pot. Hoe op te slaan rode kaviaar in een plastic blikje? Voor langdurige opslag is het noodzakelijk om het product er bovenop met plantaardige olie te smeren.

Houd er rekening mee dat de houdbaarheid afhankelijk is van de container. Dus voor het ijzeren gesloten blik zien ze er als volgt uit:

• 9 maanden op minus 18 graden, dat wil zeggen, ingevroren;
• 2,5 maanden met min 5;
• 10 dagen bij een positieve temperatuur, niet hoger dan 5 graden.

In glazen verpakkingen is de houdbaarheid als volgt:

• 9 maanden op minus 18 graden;
• 6 maanden met min 5;
• 3 weken bij een temperatuur niet hoger dan 5 graden.

Hoe kaviaar op te slaan?

Het is het beste om kaviaar te kopen die is verpakt in fabrieksverpakking, zoals wordt verkocht in onze winkel. Als je ergens kaviaar hebt gekocht, weet dan dat het voor een extreem korte tijd wordt bewaard, want kaviaar is een levend eiwit.

Banken sluiten de plastic afdekkingen goed. Controleer van tijd tot tijd de geur en smaak van voedsel. Bewaar rode kaviaar en zwarte kaviaar dus voor 1 week.

Kaviaar bevriezen

Als u het product wilt invriezen, is het handig om te weten hoe u de eieren in bevroren vorm opslaat. Er zijn geen speciale voorwaarden - zet gewoon je koelkast op de snelvriezer en de temperatuur in de vriezer is niet hoger dan min 18. Bevroren kaviaar kan veilig worden bewaard tot 9 maanden. Kaviaar verliest zijn heilzame eigenschappen niet als het goed ontdooid is. Zet na het invriezen de kan met kaviaar in de koelkast en blijf daar tot de kaviaar de gebruikelijke consistentie krijgt.

Kaviaar bestellen