• Навигаторы
  • Видеорегистраторы
  • Проблемы при использовании
  • Ноутбуки
  • Планшеты
  • Новости
  • Вопросы, которые не дают мне уснуть

    Опубликовано: 13.11.2018

    видео Вопросы, которые не дают мне уснуть

    5 ДЕТЕКТИВНЫХ ЗАГАДОК, КОТОРЫЕ ПОСТАВЯТ ТЕБЯ В ТУПИК

    Иногда в блоге и инстаграме мне задают вопросы, которые ставят меня в тупик или немного расстраивают. В этом посте я хочу собрать самые странные и часто задаваемые вопросы подписчиков. Здесь же я буду отвечать на них, возможно этот материал поможет мне и вам сэкономить время и понимать друг друга чуть лучше.



    1. А сколько порций выходит?

    Чаще всего я не имею ни малейшего понятия, сколько порций получится у вас. Всё потому, что одну и ту же пасту, один и тот же суп или салат можно разложить и по 100 грамм на тарелку и по 300 грамм. Суммируйте массы всех ингредиентов в списке, получите общую массу продукта. А дальше думайте, сколько грамм в ваших порциях обычно. Бывает я двухлитровую кастрюлю вкусного супа съедаю разом, выходит у меня одна порция.


    Вещи Из-за Которых Я Не Сплю Ночью - РЕАКЦИЯ НА МИРБИ

    То же самое касается пряников, печенья и тд. Их количество будет зависеть только от вас: какого диаметра будут пряники, какого размера высечки для печенья, в конце концов, какой толщины тесто вы раскатаете. И снова, всё, чем я могу помочь — это общая масса всего теста.


    5 ГОЛОВОЛОМОК ДЛЯ ДЕТЕЙ, КОТОРЫЕ НЕ РЕШИТЬ ВЗРОСЛЫМ

     

    2. Можно я эту травку заменю другой или свежую сухой?

    Милые, меняйте как хотите, да ведь только блюдо будет не таким, как я его задумал. Вообще бывает так, что одной травы в магазине нет, есть другая. Или свежий базилик кончился, но есть сухой в пакетиках. Берите. До того момента, пока в рецепте я строго не напишу БЕРЁМ ТОЛЬКО БАЗИЛИК, можете менять травы. Но не спрашивайте меня какими. Это зависит только от вашего вкуса (опять же, в рецепте я пишу альтернативы, которые брал бы сам).

    То же касается имбиря. Для меня свежий (тёртый) имбирь имеет совсем другой вкус, нежели сухой. Свежий он острый, водянистый и резкий. Сухой имеет сильный пряный аромат, более мягкий вкус. Однако, если вы хотите, меняйте один другим.

     

    3. Добавлять ли соль?

    Соль, как и любая специя, дело вкуса. Если в рецепте она важна, я укажу об этом громко, если нет — солите по своему вкусу (или не солите).

     

    4. А где список ингредиентов?

    Если вы задаёте этот вопрос, значит смотрите сайт с телефона. В мобильной версии все граммовки в самом низу страницы, немного неудобно, но это всё, что я могу сделать. Поэтому сейчас все граммы я пишу в скобках в каждом шаге.

     

    5. Какая у вас духовка, ножи, сковороды и т.д.?

    Всё, что есть важное на моей кухне, я тестирую для вас и пишу отзывы в специальном разделе ( ОТЗЫВЫ ), там можно посмотреть плюсы и минусы, опыт эксплуатации и многое другое, включая промо-коды на скидку.

     

    6. А можно я соду на разрыхлитель заменю, это ведь одно и то же?

    Нет. Сода и разрыхлитель разные продукты. В одном рецепте нужна именно сода, в другом разрыхлитель, бывают и вовсе рецепты, где нужно и то и то (и никак не один из). Подробнее « о соде и разрыхлителе » я писал в Хозяйке на заметку . Хуже всего, когда спрашивают — а можно соду не добавлять. Нельзя, она важный (иногда самый главный) ингредиент для будущей структуры.

     

    7. А можно я яйца заменю чем-нибудь?

    Чаще всего этот вопрос я слышу от веганов или тех, у кого аллергия на белок/желток. Милые мои. Во-первых, вам должно быть виднее, чем обычно заменяются яйца в ваших рецептах, потому что вы больше про это читаете и знаете. Самый простой способ заменять одно яйцо бананом (почистили, вилкой в пюре помяли). Но вряд ли вы получите что-то хорошее, ведь это уже будет другое блюдо, с другим вкусом и текстурой.  Во-вторых, не старайтесь заменять что-то в обычных рецептах, лучше ищите те, которые изначально под вас придуманы.

     

    8. Вот у вас на фото ингредиентов одно яйцо, а в списке два, как мне быть?

    Фотография состава (она в самом начале рецепта) даёт общее, я бы сказал схематичное, представление о том, какие ингредиенты используем и как они выглядят (да, часто и такие вопросы задают). Поэтому всегда ориентируйтесь на текст рецепта и таблицу с граммами, там информация надёжная.

     

    9. Какой режим духовки использовать, а можно конвекцию?

    Духовки — это всегда тонкий вопрос. Первое, все духовки врут, давая температуру на 2-3 градуса выше/ниже. Второе, расстояние нагревательных элементов, их структуры, отличается в разных моделях. Третье, разные духовки дают разные доступные режимы.

    Я всегда использую нагрев верх+низ, без конвекции и прочего. Противень ставится на среднюю полку. Изучайте свою духовку, возможно, каждый раз вам нужно понижать температуру, или уменьшать время выпекания.

     

    10. Сливки 33%.

    Никогда не пытайтесь заменить такие сливки (если я в рецепте не говорю об альтернативах). Мы используем именно их за жирность, свойства сливок взбиваться, держать форму и взаимодействовать с другими ингредиентами.

    Иногда пытаются заменить из жирной сметаной, кефиром, йогуртом. Не нужно думать, что белое и густое взаимозаменяемо, особенно в десертах.

    Новости

    Соло туринабол
    Туринабол (также известен по названиями: туранабол, turamoth, turanabol, турик, turinabolos, туриновер, орал туринабол,  Oral Tbol) – это оральное анаболическое и андрогенное средство (ААС) на основе

    Маховое удилище
    Рыбалка, как много в этом слове вмещается приятных воспоминаний и интересных историй. Наши отцы и даже прадеды, могли бы целыми днями напролёт, меряться своими достижениями и победами. Сейчас, даже трудно

    Как подключается камера видеонаблюдения TP-LINK NC200?
    Подскажите пожалуйста, камера видеонаблюдения IP-камера TP-LINK NC200 имеет возможность подключаться к WI-FI?Ответ:Да, камера TP-LINK NC200 подключается к роутеру по Wi-Fi сети. Я уже писал подробную

    Где купить планшет: все варианты с преимуществами и недостатками
    Планшет является устройством с большим экраном и сенсорной технологией управления. Его применяются для входа в интернет и использования приложений. Его очень легко брать с собой, а для этого достаточно

    Как установить навител на навигатор
    На самом деле, правильнее было бы сказать - переустановка ))) Но так как суть процесса от этого особо не меняется, то пусть будет просто "установка". Итак, в один непрекрасный день

    Залили ноутбук: что делать?
    Практически каждый пользователь перед экраном монитора компьютера и ноутбука пьет чай, кофе или воду. В связи с этим, по неаккуратности можно случайно пролить жидкость на клавиатуру. С компьютером все

    Микрозайм на карту онлайн
    Окружающая нас действительность так уж устроена, что в жизни без "живых" денег просто - напросто невозможно обойтись ни одному живому человеку. Так уж сложилось на протяжении долгих веков и тысячелетий

    Ремонт навигаторов навител
    *Точная цена ремонта навигаторов Navitel определяется после детальной диагностики (бесплатно). Если вы не нашли интересующую Вас модель - не расстраивайтесь. Наличие запчастей на Ваш навигатор Navitel

    Купить зарядное устройство для Huawei - зарядки на Хуавей телефоны и планшеты
    Виды зарядок для Хуавей телефонов/смартфонов и планшетов В нашем каталоге представлены следующие группы аксессуаров для подзарядки мобильных устройств: Зарядные устройства для телефона Хуавей в комплекте

    Адаптер питания для ноутбука
    Блоки питания для ноутбуков Блок питания для ноутбука позволяет подключить портативный компьютер к централизованной электросети — как для обеспечения его работы, так и для подзарядки аккумулятора. Он

     
    rss