Запеченные яйца в картофельном пюре

Опубликовано: 27.08.2018

Рубрика: Вторые блюда Опубликовано 16.10.2016 · Комментарии: 0 · На чтение: 1 мин · Просмотры:

Post Views: 148

Думаю, у всех иногда случается, что для приготовления завтрака используются остатки ужина. Если у вас осталось немного картофельного пюре — можно использовать его для приготовления вот такого вкусного блюда.

Для приготовления яичницы-глазуньи с картофельным пюре нам понадобится:

яйца 3 шт.; пюре картофельное 200 гр.; соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления яичницы в картофельном пюре:

Пюре переложить в кондитерский мешок. Смазать форму для запекания растительным маслом и выдавить пюре в виде колец. Бортики колец должны получиться достаточно высокими, чтобы яйца не вытекли. В центр каждого кольца из картофельного пюре разбить по одному яйцу. Посолить, поперчить по вкусу.

Поставить форму в разогретую духовку и запекать до готовности яиц (примерно 7-10 минут). Обжарить в небольшом количестве масла несколько ломтиков ветчины (по желанию).

Готовую яичницу в пюре разделить на порции и выложить на тарелку. По желанию гарнировать свежими овощами и обжаренной ветчиной. Приятного аппетита!